CSIRKESZÁRNY, MÉZ, BOR

2009. szeptember 17., csütörtök

A szárnyakat tokaji hárslevelűvel felöntött étolajban, némi rozmaringgal kiegészítve pácoltam egy napig. Pácolajában sütöttem ki a sütőben, locsolgatva, ahogy kell.
Még forró volt, amikor kiskanállal szétkentem rajta a mézet, így jó puha maradt a hús, nem száradt ki.
Ugyanazon hárslevelűvel fogyasztottam el.