JELENTÉS A PINCÉBŐL #10 (TOKAJI LITE BLOGGER)

2010. március 10., szerda

A pincébe már megérkezett a tavasz: kinyitottam a pinceajtó reteszelhető ablakait, hogy jobban áramoljon a levegő. A lenti hőmérséklet kicsit emelkedett, most 8 foknál jár.
A tartályokban ülepedő 2009-es bort nézegetve arra jutottam, hogy jövő héten nekilátok a szűrésnek és átfejtésnek. Már a tartályban van ez a bor két hónapja, ennyi elég is neki, mehet vissza a fahordóba.