Tokaji Lite Blogger
Túrista útvonalak, Mária út Tokaj-hegyalján
2012. május 4., péntek
http://onkormanyzat.mti.hu/hir/20028/a_maria_ut_most_mar_a_tokaji_borvideken_is_osszekot
Új tokaji borosüveg a száraz Furmintnak
2012. április 30., hétfő
Mádon mutatták be 2012 április végén a dombornyomással írt tokaji borosüveget. Az Első Mádi Borház már palackozott is bele, nagyon tetszetős az üveg, sötét színű, elegáns megjelenésű.
Üvegdugós zárásra is alkalmas a nyak kialakítása. Az üveget Ipacs Géza művész tervezte, és Szepsy István mutatta be a Mádi Kúria Hotelben.
A borvidék és a jó minőségű tokaji bor ilyen csomagolásban egységesebb megjelenést kaphat.
Royal Tokaji Furmint dűlőválogatás 2009
2012. február 21., kedd
Magas alkoholtartalmú (14%), kellemes kortyokat adó bor. Ajándékba kaptam. Érződik némiképp a tölgyfahordó, éppen a nekem megfelelő mértékben.
http://www.royal-tokaji.hu/
Mákos bejgli készítés (Tokaji Lite Blogger)
2011. december 19., hétfő
A szokásos recepten túl még arra érdemes figyelni, hogy a tészát egy napra tegyük hűtőbe felhasználás előtt.
A felrepedés egyik ellenszere, hogy lazára tekerjük össze, hogy legyen hová tágulnia a tésztának, és a már forró sütőbe tesszük, de lefedve, hogy egyrészt ne keljen sokat a sütőben és a teteje meg ne keményedjen meg túl hamar.
Kipróbáltam mazsola helyett aszalt szilvával és hántolt szeletelt mandulával is, úgy még finomabb. Persze mazsolából sem az aszott gagyit kell belerakni, hanem mézbe forgatott, friss aranymazsolát, ami a képen is látszik.
Szőlőlé tormával
2011. október 20., csütörtök
A sok saját must ivás, kínálás, ajándékozás közben akadt meg a szemem ezen az üvegen valahol. Tormával tartósított must, ahogy régen csinálták. Nem is bizarr az íze, sőt!
Ízletes itóka, partiszörp, kvázifröccs alapanyag is lehet.
Sárgamuskotály seprő - yellow muscat lees a Bestillo Pálinkaháztól
2011. október 12., szerda
Már hónapja itt van az asztalomon, ma megkóstoltam, fájós torkom öblögetése céljából. Nagyon kellemes, semmi tolakodó pálinka-íz ,amit nem szeretek. Kicsi üveg, el is fogy rögtön. Tényleg kóstoló adag.
Amikor kinyitottam, azt hittem, benne marad a nagy része...
Itt terem a gönci barackpálinka is, ami földrajzi eredetvédett termék. http://www.bestillo.hu/
Bortúrák Bordeaux-ban
2011. július 4., hétfő
http://www.bordeaux-tours.com/
http://www.33tour.fr/
Ezeken a site-okon leltem egy helyi társaságra, akik különféle bortúrákat szerveznek Franciaországban, Bordeaux-ban. A kínálat bőséges, és persze a környék is gyönyörű...
Babits félszáraz Tokaji Furmint 2007
2011. július 2., szombat
![]()
mindenben erős ez a bor, alkohol, sav, furmintos fajtajelleg. Szép összhangban vannak egymással, egyúttal erősebb ételekhez is illik, például egy fűszeres borjúpaprikáshoz.
A címke is szép, dombornyomott felirattal és rajzzal. Ha jól emlékszem, ezer forint alatt
volt az ára, így különösen szimpatikus...
http://www.babitspinceszet.hu/
A címke is szép, dombornyomott felirattal és rajzzal. Ha jól emlékszem, ezer forint alatt
volt az ára, így különösen szimpatikus...
http://www.babitspinceszet.hu/
Anyukám Mondta Étterem, Encs
2011. április 21., csütörtök
Bőrén sült csirkemell vajas spenóttal, sült paradicsommal. Már az étel neve is jól cseng és nem okoz csalódást: olivaolajon sütött szép húsok, egész spenótlevelekkel és apró, félbevágott paradicsomokkal. Ízléses elrendezés a tányéron, olasz vidéki stílus az étkezőtérben, ahol lobog a tűz a nyitott pizzasütő kemencében.
Minden egyben van egy társasági ebédhez, vacsorához.
Üzletvezető: Dudás Szabolcs, konyhamester: Taskó János. 06-47-587-340. Encs, Petőfi u. 57., bent az udvarban.
Palackozott tokaji furmint
2011. március 17., csütörtök
Az idén hamarabb palackoztattam a bort, mint általában szokásom. A szüret is előbb ért véget a szokásosnál, és szépen ülepedett a tartályokban a bor. A héten már vissza is hoztam a pincébe az üvegeket.
A 2010-es bor egy részét 1,5 literes magnum üvegekbe töltöttem.
russian wine tasting note (Tokaji)
2011. február 24., csütörtök
http://puhka.livejournal.com/108437.html
Pincemunka (tokaji)
2011. január 26., szerda
A napokban szűrtem át a 2010-es furmintot. Szépen letisztult, ideje volt. Megtöltöttem vele két szerednyei hordót.
Tokaji aszús libamájpástétom receptje
2011. január 14., péntek
http://granatalmabistro.blogspot.com/2010/11/tokaji-aszus-libamaljpastetom.html
bor átfejtés
2010. december 12., vasárnap
Tegnapelőtt sikerült átszivattyúznom a bort a hordókból a tartályokba. A képen egy üvegnyi minta látható, ahogy ülepszik az aljára a seprű. Még jónéhány hétig várnom kell, aztán lehet megint szivattyúzni.
A jegyzetben említésre kerül egy tokaji bor
2010. december 4., szombat
http://vinomoda.com/blog/2010/11/08/chateau-pichon-longueville/
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)
