A szokásos recepten túl még arra érdemes figyelni, hogy a tészát egy napra tegyük hűtőbe felhasználás előtt.
A felrepedés egyik ellenszere, hogy lazára tekerjük össze, hogy legyen hová tágulnia a tésztának, és a már forró sütőbe tesszük, de lefedve, hogy egyrészt ne keljen sokat a sütőben és a teteje meg ne keményedjen meg túl hamar.
Kipróbáltam mazsola helyett aszalt szilvával és hántolt szeletelt mandulával is, úgy még finomabb. Persze mazsolából sem az aszott gagyit kell belerakni, hanem mézbe forgatott, friss aranymazsolát, ami a képen is látszik.
0 comments:
Megjegyzés küldése